Как называется котлета на косточке?

Question

Иногда в ресторанах и на рынке вижу мясные котлеты, у которых внутри косточка. Знаю, что они называются по-разному, но вот как правильно? Это "котлета по-киевски", "каре" или что-то ещё?

Answer 1

Скорее всего, вы говорите про "Котлету по-киевски"