Сколько стерилизовать банки?

Question

Хочу замариновать помидоры, но не знаю, сколько времени нужно стерилизовать банки перед тем, как закладывать в них всё. Какие рекомендации по времени и способам стерилизации?

Answer 1

Время стерилизации банок зависит от метода. Если вы стерилизуете банки на пару, их следует держать над кипящей водой 10 минут, этого достаточно для уничтожения всех микробов. При стерилизации в духовке банки нужно держать при температуре 150°C около15 минут. Крышки стерилизуют отдельно, обычно кипячением в воде в течение 5-10 минут.

Answer 2

Если стерилизуете банки на пару, держите их над кипящей водой 10-15 минут. Это обычное время для стандартных банок объемом 0,5-1 литр.

Answer 3

Я стерилизую банки в духовке. Ставлю их на решетку и держу при температуре 150°C около 15 минут. Это удобнее, если нужно стерилизовать сразу много банок.

Answer 4

В микроволновке банки тоже можно стерилизовать. Налейте немного воды на дно и включите на 3-5 минут, пока вода не закипит. Но крышки туда нельзя.