Как приготовить маринад для куриных крылышек?

Question

Хочу приготовить куриные крылышки, но нужен хороший рецепт маринада. Поделитесь проверенными способами, чтобы крылышки получились сочными и ароматными. Желательно что-то универсальное, чтобы крылышки подошли и для духовки, и для гриля.

Answer 1

Самый базовый и универсальный маринад для куриных крылышек включает 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку мёда, 3–4 зубчика измельчённого чеснока и по вкусу паприку и чёрный перец. Этот маринад придаёт крылышкам насыщенный вкус и аппетитную корочку. Держите крылышки в маринаде минимум 1-2 часа, после чего они будут готовы к запеканию или приготовлению на гриле.

Answer 2

Попробуйте классический маринад с соевым соусом. Возьмите 100 мл соевого соуса, 1 ст. ложку мёда, 2 ст. ложки оливкового масла, 3-4 измельчённых зубчика чеснока, немного чёрного перца и паприки. Смешайте всё, залейте крылышки, накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа или больше. Мёд придаст карамельную корочку, а соевый соус — насыщенный вкус. Маринад подойдёт для запекания и для гриля.

Answer 3

Для пикантного маринада смешайте 150 мл томатного кетчупа, 2 ст. ложки горчицы, 1 ст. ложку мёда, немного уксуса и соли по вкусу. Добавьте щепотку чили и 3 измельчённых зубчика чеснока. Такой маринад придаст крылышкам барбекю-вкус с лёгкой остротой. Дайте крылышкам промариноваться в течение 1-2 часов, и они будут готовы к запеканию.

Answer 4

Универсальный маринад для куриных крылышек — на основе йогурта. Возьмите 200 мл натурального йогурта, добавьте 2-3 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч. ложку карри или куркумы, 1 ст. ложку лимонного сока и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте крылышки в маринаде минимум на 2 часа. Такой маринад делает мясо очень сочным и мягким, и он подходит как для духовки, так и для гриля.

Answer 5

Я делаю кисло-сладкий маринад с апельсиновым соком. Для этого смешайте сок одного апельсина, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку тёртого имбиря, немного мёда и чёрного перца. Оставьте крылышки в этом маринаде на пару часов. Это придаст мясу необычный аромат и лёгкую цитрусовую нотку.