Что можно приготовить из прошлогодних заготовок, если срок подходит к концу?

Question

В шкафу еще полно банок с того лета. Хочется пустить все в дело как бабушка делала. Посоветуйте рецепты, может соус или пирог какой?

Answer 1

Дорогая Марина, как я вас понимаю! У самой сердце кровью обливается, когда банки застаиваются. Моя бабушка всегда говорила, что земля обиды не прощает, всё в дело должно идти. Из старого варенья мы всегда пекли Коврижку - это самый простой и душевный рецепт из детства. Туда и кефир можно добавить, и орешки.

А если завалялись маринованные овощи, то сделайте соус Шахерезада. Всё через мясорубку, добавить побольше зелени и чесночка. Это и к мясу хорошо, и просто на хлеб. Помните, что в каждой баночке — ваше летнее тепло и труд, это нельзя просто так оставлять. Здоровья вам и вашим близким! :)

Answer 2

Здравствуйте, Марина. Совершенно правильно, что вы решили пустить запасы в дело, ведь труд, вложенный в каждую баночку, заслуживает уважения. Могу предложить вам несколько проверенных способов.

Если у вас осталось много варенья, лучше всего приготовить тертый пирог. Для этого нужно перетереть масло с мукой и сахаром, половину крошки выложить в форму, затем слой варенья (можно добавить немного крахмала для густоты) и сверху засыпать остатком теста. Также из варенья получается отличный домашний морс или кисель.

Что касается овощных заготовок, то маринованные огурцы и помидоры можно измельчить в блендере вместе с лечо. Добавьте немного чеснока и свежей зелени, проварите минут десять — и у вас получится превосходный густой соус к мясу или пасте. Бабушки часто делали зажарку для супов на основе остатков солений, это придает блюду неповторимую пикантность.

Answer 3

Марина вы просто клад для голодного студента. сделайте пирог трухлявый пень из варенья. название звучит как комплимент вашим запасам. овощи просто в блендер и называйте это авторским соусом.

Answer 4

из варенья сделай морс или в творог бахни. огурцы в пиццу пойдут если мелко порезать. бабушка так всегда делает когда чипсы заканчиваются :)

Answer 5

Мариночка, открывай завод по производству эликсира молодости :) Варенье в бражку, огурцы мужу на закуску, и жизнь наладится! Главное не перепутаться :)