Как хранить зелень в холодильнике свежей 2 недели чтобы не завяла

Question

Нужен проверенный метод как хранить зелень в холодильнике свежей 2 недели. Она быстро портиться и вянет а нужно для готовки детям и в заготовки.

Answer 1

Здравствуйте, Алена. Рад поделиться своим опытом, так как сам увлекаюсь заготовками и ценю качество продуктов.

Для того чтобы зелень оставалась свежей до двух недель, я использую проверенный метод сухой выдержки в стекле.

Во-первых, зелень нужно перебрать, удалив пожелтевшие веточки. Мыть ее перед хранением не рекомендуется, так как избыточная влага ускоряет процессы разложения. Если же вы все-таки помыли ее, обязательно просушите пучки на полотенце в течение пары часов.

Во-вторых, возьмите чистую и абсолютно сухую стеклянную банку. Плотно уложите в нее зелень, не утрамбовывая слишком сильно, и закройте герметичной крышкой. В такой среде при низкой температуре зелень сохранит тургор и витамины.

Answer 2

беру обычную литровую банку сухую складываю туда укропчик и петрушку крышкой капроновой закрываю стоит в холодильнике недели три точно проверено на своем опыте главное не мыть перед этим чтобы лишней влаги не было а то все погниет к чертям зелень любит чтобы сухо было и прохладно это как с моими орхидеями или фикусами за ними тоже глаз да глаз нужен а тут все просто в банку и в холод

Answer 3

ставлю пучок в стакан с водой как цветы и сверху пакет надеваю. в холодильнике на дверце стоит по две недели. главное воду менять. маю так всегда со своим урожаем.

Answer 4

Промыть, обсушить, завернуть во влажное бумажное полотенце и в зип-пакет. В отдел для овощей. 2 недели лежит идеально :)

Answer 5

мама моя еще учила. берешь газетку или бумагу плотную. заворачиваешь пучок и в пакет. но в пакете дырочки надо сделать чтобы дышала трава. так на кубани всегда хранили.

сейчас конечно полотенца бумажные есть. но принцип тот же. главное чтобы не задохнулась :) заготовки это дело святое детям витамины нужны. сама травками лечусь и знаю толк в сохранении силы растений. старая закалка не подводит никогда.

Answer 6

Просто в банку стеклянную и крышкой закатать!!! Главное сухую класть... Проверено годами на своих заготовках!!!