как вы сушите лекарственные травы: лучшие способы и места

Question

решил в этом году побольше мяты и душицы на зиму заготовить. раньше просто пучками на чердаке вешал но там пыли много. думаю может в электросушилке попробовать или лучше по старинке в тени на сквозняке. для зимнего чая и для здоровья вещь первая особенно когда свои соленья на столе.

как вы сушите лекарственные травы чтобы они цвет не теряли и в пыль не рассыпались. а то веники по всему дому уже висят. места в теплице нет там помидоры вовсю идут. поделитесь опытом.

Answer 1

Здравствуйте, Николай. Очень похвальное стремление, свои травы к чаю — это залог здоровья и уюта в зимний период, особенно в сочетании с домашними заготовками.

Для мяты и душицы электросушилка подходит идеально, но важно строго соблюдать температурный режим. Сушите травы при температуре не выше 35-40 градусов. Если температура будет выше, нежные эфирные масла просто улетучатся, и вы потеряете и аромат, и лечебные свойства. Чтобы травы не рассыпались в пыль, не пересушивайте их до хруста стеблей; достаточно, чтобы лист стал ломким при нажатии.

Если же вы все же решите сушить по старинке в тени на сквозняке, рекомендую неплотно оборачивать пучки чистой марлей или помещать их в тонкие бумажные пакеты с проделанными отверстиями для вентиляции. Это надежно защитит от пыли и поможет сохранить тот самый насыщенный зеленый цвет, так как свет не будет попадать на листья.

Answer 2

Используйте электросушилку. Оптимальная температура для лекарственных трав составляет 35 градусов. Это позволит сохранить цвет и полезные вещества. Чтобы избежать пыли и рассыпания, сушите траву целиком, а измельчайте непосредственно перед завариванием. Храните в плотно закрытых стеклянных банках в темном месте.

Answer 3

Бери электросушилку и не парься. Ставь 35 градусов, выше нельзя — все эфирные масла уйдут. На чердаке пыль и насекомые, это не гигиенично. В сушилке за 5-8 часов все готово будет, цвет останется ярким. Для мяты самое то. Главное сетку мелкую используй, чтобы листики вниз не провалились. Удачи :)

Answer 4

Николай, если по всему дому висят веники, значит, пора открывать филиал бани! А если серьезно, электросушилка — это спасение для тех, у кого теплица оккупирована помидорами. Главное — не выставляйте режим адское пламя, а то получите вместо чая активированный уголь. Сушите на минимуме, и будет вам ароматное счастье к соленьям!