Как сохранить морковь до весны без гнили и потерь?

Question

Стараюсь каждый год вырастить хорошую морковь, но проблема с хранением. К весне остаётся мало - часть портится, гниёт или вянет. Морковь храню в подвале, температура вроде нормальная. Поделитесь, кто как сохраняет морковь до весны, чтобы не выбрасывать половину?

Answer 1

Раньше морковь всё время портилась. Сейчас делаю так: после сбора даю ей полежать пару дней в тени на свежем воздухе, потом аккуратно обрезаю ботву и складываю в пластиковые ящики, пересыпая сухой луковой шелухой. Стоит в погребе до мая без проблем.

Answer 2

Мы храним морковь в старом дедовском подвале, просто в деревянных ящиках, но пересыпаем песком. Главное - чтобы песок был чуть влажный и чистый. А ещё я выбираю только плотную морковку без повреждений, иначе начнёт гнить с одной - и пойдёт дальше.

Answer 3

Морковь хорошо хранится только при соблюдении нескольких условий:

• температура в подвале должна быть от 0 до +2 градусов,

• влажность 90-95%,

• помещение хорошо проветриваемое и без грибка.

Способы хранения:

• в сухом песке или опилках, слоями, не допуская соприкосновения,

• в ящиках с отверстиями для воздуха,

• в полиэтиленовых пакетах с дырочками (но важно, чтобы внутри не скапливалась влага),

• пересыпая морковь золой или луковой шелухой.

Очень важно - не мыть морковь перед хранением, дать ей обсохнуть после сбора и срезать ботву почти до головки.

Answer 4

Светлана, чтобы морковь хранилась до весны, важно соблюдать такие правила:

• использовать только здоровые, неповреждённые корнеплоды,

• не мыть морковь перед хранением — просто просушить 1-2 дня в тени,

• температура хранения от 0 до +2 °C, влажность 90-95%,

• подвал должен быть чистым, проветриваемым, без плесени.

Надёжные способы хранения:

1. В песке — насыпается слой песка, затем слой моркови, чередуются.

2. В луковой шелухе или хвойных опилках — обладают антисептическими свойствами.

3. В пакетах с отверстиями — по 5-10 кг, не завязывать плотно.

4. В ящиках с древесной золой — отлично препятствует гниению.