Как ускорить созревание авокадо в домашних условиях?

Question

Купила авокадо, но оно оказалось твердым и неспелым. Можно ли его как-то ускоренно довести до спелости дома, чтобы не ждать неделю?

Answer 1

Чтобы ускорить созревание, положите авокадо в бумажный пакет с бананом или яблоком. Эти фрукты выделяют этилен – газ, который ускоряет процесс. Храните при комнатной температуре, и через 1–2 дня оно станет мягче.

Answer 2

Авокадо быстрее дозревает при комнатной температуре, особенно если положить его в бумажный пакет с яблоком или бананом. Если нужно срочно, можно запечь в духовке при низкой температуре, но вкус и текстура изменятся. Оптимальный способ – дать дозреть естественно в течение 2–4 дней.

Answer 3

Я просто заворачиваю авокадо в газету и оставляю на кухне. Через 2–3 дня оно становится мягким. Главное – не класть в холодильник, там процесс затормозится.

Answer 4

Не хочешь ждать? Попробуй «читерский» способ: заверни авокадо в фольгу и запеки в духовке при 90°C на 10–15 минут. Оно размягчится, но вкус немного изменится.