Как выбрать спелый авокадо в супермаркете?

Question

Каждый раз покупаю авокадо, и он либо слишком твёрдый, либо переспелый. Как правильно выбрать авокадо, чтобы он был готов к употреблению?

Answer 1

Спелый авокадо должен быть мягким при лёгком надавливании. Но не стоит выбирать те, у которых на кожуре есть пятна или вмятины — это значит, что плод может быть уже переспелым или повреждённым. Слишком твёрдый авокадо можно купить для дозревания дома — для этого его можно оставить при комнатной температуре или положить в бумажный пакет с яблоком.

Answer 2

Спелый авокадо должен немного поддаваться, если слегка надавить на него пальцем, но не быть слишком мягким. Если надавливаешь, и остаётся вмятина — авокадо перезрел. Также обрати внимание на цвет — чем темнее, тем он спелее, но не всегда.

Answer 3

Самый простой способ — посмотреть на хвостик. Если его легко оторвать, и под ним зелёная мякоть, авокадо спелый. Если хвостик не отрывается или мякоть коричневая — лучше не брать.

Answer 4

Авокадо должен быть твёрдым, а спелым он станет уже дома через пару дней! Купи жёсткий, заверни в бумагу, и пусть дозревает.