Яблочные косточки действительно содержат вещество амигдалин, которое при переваривании может выделять небольшое количество цианида. Однако, чтобы это стало опасным для здоровья, нужно съесть очень большое количество косточек. Употребление нескольких косточек вряд ли принесет вред, но всё же не рекомендуется делать это регулярно. Если вы съели случайно пару косточек, беспокоиться не стоит, но лучше удалять их перед употреблением яблок.