В каком порядке выкладывать селёдку под шубой?

Question

Потихоньку готовлюсь к праздникам. Подскажите, какой порядок слоёв самый правильный для селёдки под шубой? Нужно ли всегда начинать с селёдки, или есть варианты? И стоит ли перемазывать каждый слой майонезом

Answer 1

Не знаю, пробовала разные варианты. И картошку первым слоем выкладывала. И свёклу. И селёдку. Разницы практически никакой, поэтому я особенно не заморачиваюсь и делаю так: селёдка, лук, картофель, морковь, яйца, свёкла. Сверху майонез (слои я вообще не промазываю) и иногда украшаю тертым желтком.

Answer 2

Все готовят по разному, у нас дома принято так: селёдка, лук, картошка, морковь, яйца, свёкла. Майонезом я не перемазываю картошку, чтобы не было слишком жирно. Можно добавить яблоко между слоями для свежести, но такое сочетание подходит не всем и пару раз на меня ругались гости.

Answer 3

Советуем придерживаться следующего порядка слоёв:

1. Филе селёдки – выкладывается первым, чтобы создать основу.
2. Тёртый варёный картофель – мягкий слой, который впитает ароматы рыбы.
3. Майонез – равномерно распределяется поверх картофеля.
4. Репчатый лук – придаёт салату лёгкую остроту и балансирует вкус.
5. Тёртая варёная морковь – добавляем сверху лука и покрываем майонезом.
6. Рубленые яйца – ещё один слой, который тоже смазывается майонезом.
7. Тёртая варёная свёкла – завершающий слой, который покрывается майонезом и создаёт характерный внешний вид блюда.

Важно дать салату настояться в холодильнике несколько часов, чтобы слои пропитались.

Также, читайте подробные рецепты селёдки под шубой на нашем сайте:

1. Правильная селёдка под шубой
2. Рулет «Селёдка под шубой» с сельдью домашнего посола
3. Ленивая селёдка под шубой
4. Селёдка под шубой с луковым джемом

Answer 4

Я всегда начинаю с картошки, так салат получается более устойчивым. И картошка пропитывается снизу всеми соками, по мне так намного вкуснее и дома тоже все довольны.

Answer 5

Я всегда кладу первым слоем селёдку. Потом лук, картошку, морковь, свёклу, а сверху яйца. Каждый слой смазываю майонезом. Но главное – дать настояться пару часов в холодильнике, чтобы всё пропиталось.