Здравствуйте, Андрей. Ваше нежелание тратить время на бесконечные перемещения ящиков вполне понятно, однако я должен предостеречь вас от поспешных действий.
Листья, выросшие в условиях квартиры, не имеют защитного воскового слоя и привычки к жесткому ультрафиолету. Если вы высадите их сразу, то с высокой вероятностью они получат солнечные ожоги уже в первые часы. Листья станут белыми, сухими и могут полностью отмереть. Растение не просто переболеет пару дней, оно может остановиться в развитии на две-три недели или вовсе погибнуть.
Если у вас совсем нет времени на постепенное приучение к воздуху, есть проверенный практический компромисс. Высаживайте рассаду в грунт, но сразу же накрывайте её тонким белым нетканым материалом, например, спанбондом, по дугам. Под таким укрытием рассада сама пройдет этап закалки за 7-10 дней без вашего ежедневного участия. Это защитит неокрепшие перцы и томаты и от солнца, и от ветра.