Как хранить морковь в погребе, чтобы не сгнила?

Question

В прошлом году морковь в погребе у меня почти вся сгнила. Хочу в этом году сохранить урожай подольше. Подскажите, какие условия нужны для правильного хранения моркови и какие способы лучше всего работают?

Answer 1

Морковь хранится лучше всего при температуре около +1…+2 °C и влажности 90-95%. Важно убрать корнеплоды вовремя, не допуская переросших и треснувших. Перед закладкой морковь нельзя мыть, только слегка обсушить и перебрать. Часто используют хранение в ящиках с сухим песком или опилками - они помогают избежать гнили.

Answer 2

В прошлом году тоже столкнулся с гнилью. Потом сосед подсказал: нужно срезать хвостики вместе с верхушкой, чтобы зелёное основание не тянуло влагу. Теперь складываю морковь в ящики и пересыпаю песком, стоит до апреля без проблем.

Answer 3

Николай, чтобы морковь хорошо сохранилась в погребе, соблюдайте несколько правил:

– Температура должна быть в пределах +1…+2 °C, без резких перепадов.
– Влажность воздуха высокая — около 90%, иначе корнеплоды вянут.
– Морковь храните в ящиках, пересыпав песком, сухими опилками или мхом-сфагнумом. Эти материалы защищают от гнили.
– Перед закладкой обязательно переберите урожай: уберите повреждённые и треснувшие корнеплоды.
– У некоторых дачников хорошо получается хранить морковь в полиэтиленовых мешках с небольшими дырочками для вентиляции.