Сушить зонтики укропа можно несколькими способами. Один из самых распространённых — это связать зонтики в пучки и подвесить их вниз головками в тени на сквозняке. Важно выбирать место, защищённое от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить аромат. Процесс сушки занимает 1-2 недели. Также можно разложить зонтики на бумаге в тёплом, хорошо проветриваемом помещении. Для ускорения процесса можно использовать духовку, установив её на низкую температуру (40-50°C) и оставив дверцу слегка приоткрытой. Хранить высушенные зонтики лучше в герметичной таре в тёмном и сухом месте.