Какие сорта огурцов самые хрустящие и подходят для засолки?

Question

Ищу проверенные сорта огурцов, которые подходят именно для засолки, чтобы не были пустотелыми, оставались плотными и хрустящими после заготовки. Какие гибриды или традиционные сорта вы бы посоветовали?

Answer 1

Мы каждый год сажаем Конкурент и Нежинский - проверенные временем. Для засолки самое то: плотные, не размякают в банке, с пупырышками. А вот длинные гладкие не подходят, становятся мягкими.

Answer 2

Пробовала много сортов, но для засолки больше всего понравились Муромский 36 и Фермер F1. Первый - старый, проверенный, а второй - урожайный, крепкие плоды. Главное сажать в открытом грунте, тогда и вкус, и плотность лучше.

Answer 3

Для засолки лучше всего подходят пчёлоопыляемые или партенокарпические сорта корнишонного типа, с плотной кожицей и мелкими бугорками. Рекомендую проверенные:

• Нежинский 12 - классика, плотные, ароматные, подходят для засолки и квашения.

• Вязниковский 37 - ранний, даёт компактные, не перерастающие огурчики.

• Конкурент - урожайный, устойчив к болезням, отличная засолочная плотность.

• Муромский 36 - тонкокожий, хрустящий, идеален для квашения.

• Герман F1 - популярный партенокарпик, хорошо подходит для универсального использования, включая засолку.

• Фермер F1, Кураж F1, Богатырская сила - современные гибриды с отличной плотностью.

Главное вовремя собирать, не допуская перерастания плодов.

Answer 4

Марина, для засолки и квашения выбирают огурцы с определёнными характеристиками:

Короткие плоды (6–10 см),
Тонкая, но прочная кожица,
Чёрные шипы — признак хорошей плотности,
Отсутствие горечи, мелкая семенная камера.

Рекомендуемые сорта:

• Нежинский 12, Муромский 36, Вязниковский 37 — классические засолочные сорта, дают хрустящие огурцы.

• Конкурент — засолочный, неприхотлив, плотные огурчики.

• Герман F1, Бобрик F1, Кураж F1 — современные гибриды, хорошо переносят засолку, устойчивы к болезням.

Избегайте гладких салатных сортов — они быстро становятся мягкими и не выдерживают термической обработки.