Чем отличаются оливки от маслин?

Question

Знаю, звучит странно, но не разу не пробовала ни маслины, ни оливки. Вот хочу взять на днях на пробу. Чем они отличаются?

Answer 1

Это одни и те же ягоды с дерева!!! Просто оливки зеленые, а маслины это уже спелые ягоды, поэтому они черные и мягче. Вкус отличается конечно.

Но!!! 90% черных маслин в банках в магазине это крашеные зеленые оливки!!! 🤦‍♂️ Читайте состав, если там есть глюконат железа (Е579) значит их покрасили. Настоящие спелые маслины найти сложно и стоят они дороже... Так что смотрите что берете. А так для пробы можно любые взять чтоб понять нравиться или нет 🤔👍

Answer 2

Привет, Карина! Блин, вообще не парься, тут всё просто!!! Это по сути один и тот же плод оливкового дерева, чувак...

Зелёные (оливки) — это просто недозревшие, а чёрные (маслины) — полностью созревшие. Поэтому и вкус разный! Зелёные более резкие и твёрдые, а чёрные — мягкие и маслянистые. Для начала попробуй и те, и те, чтобы понять, что тебе заходит... но учти, в чёрных калорий чуть побольше! Хотя для закуски они топчик!

Answer 3

Маслины — это торговое название в России для чёрных оливок.

Чёрные оливки бывают двух видов: полностью созревшие на дереве или зелёные, которые окрашиваются при консервации с помощью глюконата железа.

Answer 4

Оливки и маслины — это плоды одного растения, но различие между ними заключается в стадии созревания и методах обработки. Оливки — это незрелые зеленые плоды, в то время как маслины — это зрелые черные плоды, прошедшие процесс ферментации или консервации. Оливки обычно имеют более свежий, горьковатый вкус и могут использоваться в салатах, маринадах и как закуска. Маслины же имеют более мягкий, сладковатый вкус благодаря длительному процессу обработки, что делает их идеальными для использования в горячих блюдах или как компонент для закусок.

Answer 5

Стоит заметить, что не все оливки можно превращать в маслины. Чтобы сделать маслины, оливки должны пройти специальную обработку, включая ферментацию или консервирование в рассоле. Без этого процесса они могут оставаться слишком горькими. Оливки, в свою очередь, зачастую продаются «свежими» или только после легкой ферментации, что делает их вкус менее насыщенным, но более ярким и свежим.

Answer 6

привет. бабушка моя всегда говорила что маслины это просто дозревшие оливки. зеленые срывают раньше, они более твердые. а черные висят на солнышке дольше, становятся мягкими. мы раньше только черные покупали, что бы в салаты добавлять.

Answer 7

карина это одно и тоже просто зеленые не созрели а черные уже спелые я черные больше люблю они мягче в оливье их хорошо класть мб тебе тоже понравятся