Чем отличается тёмный шоколад от горького?

Question

Часто слышу, что говорят "тёмный шоколад" и "горький шоколад". Это одно и то же или есть разница? Как их правильно отличить и какой из них полезнее для здоровья?

Answer 1

Тёмный шоколад и горький шоколад — это не одно и то же, хотя у них много общего. Тёмный шоколад — это общее название для шоколада с высоким содержанием какао-продуктов, но меньшим количеством сахара по сравнению с молочным шоколадом. Горький шоколад — это подвид тёмного шоколада, который содержит от 70% до 99% какао. Он практически не содержит сахара, поэтому вкус более насыщенный и с горчинкой. Горький шоколад обычно считается полезнее, так как в нём больше антиоксидантов.

Answer 2

Горький — это тот, где меньше сахара, и он прям для ценителей какао. Я обычно беру горький, если хочу что-то полезное, и тёмный, когда просто хочется насладиться вкусом.

Answer 3

Тёмный шоколад — это широкий термин, который охватывает шоколад с содержанием какао от 50% до 99%. Горький шоколад относится к категории тёмного, но в нём содержание какао выше 70% и почти нет сахара. Тёмный шоколад мягче по вкусу благодаря большему количеству сахара, а горький более насыщенный, иногда с заметной кислинкой. Оба полезны, но горький шоколад выигрывает в плане антиоксидантов и меньшего количества калорий. Если вас интересует здоровье, выбирайте горький, но начинайте с 70%, чтобы привыкнуть к вкусу.

Answer 4

Слушайте, всё просто. Тёмный шоколад — это когда какао побольше, но сахар остаётся. А горький — это уже почти без сахара и максимум какао.

Answer 5

Тёмный шоколад — это то же самое, что горький, просто названия разные. На вкус почти не отличишь, потому что они оба менее сладкие, чем молочный шоколад. Если хотите что-то полезное, берите любой из них, они одинаково хороши.