Что сначала жарить: печёнку или лук?

Question

Хочу приготовить жареную печёнку с луком, но не знаю, что лучше жарить первым — печёнку или лук? Подскажите, как правильно это делать, чтобы получилось вкусно?

Answer 1

Обычно сначала обжаривают лук, чтобы он стал мягким и золотистым. После этого добавляют печёнку и жарят её вместе с луком, пока она не станет готовой. Лук, обжаренный до печёнки, придаёт блюду более насыщенный вкус и аромат. Однако, если вы хотите, чтобы печёнка имела румяную корочку, её можно обжарить первой, а затем добавить лук. Всё зависит от предпочтений и желаемого результата.

Answer 2

Можно сначала обжарить печёнку, а потом убрать её и на той же сковороде поджарить лук. После этого вернуть печёнку обратно и немного потушить вместе.

Answer 3

Я всегда сначала жарю лук, чтобы он стал золотистым, и только потом добавляю печёнку. Лук придает печёнке сладкий вкус.

Answer 4

Сначала лучше жарить печёнку, чтобы она обжарилась до румяной корочки, а затем добавлять лук. Так лук не сгорит и останется мягким.