Ботаничка.ru

Сколько раз можно размораживать и замораживать мясо?

+2 голосов
Интересуюсь безопасностью повторной заморозки мяса. Сколько раз можно это делать без риска для здоровья?
от в категории Здоровье и благополучие

3 Ответы

+1 голос
Каждый цикл размораживания увеличивает риск размножения болезнетворных микроорганизмов. После первой разморозки нужно мясо сразу термически обработать.
от
+1 голос
Ни разу! Если размораживал, то сразу готовь, иначе размножаются бактерии. Риск отравления резко растет. Да и просто вкус становиться не тот и мясо жестче.
от
+1 голос
Повторно замораживать мясо после разморозки не рекомендуется.

Рекомендации:

  1. Размораживать только один раз
  2. Делать это медленно, в холодильнике
  3. Сразу после разморозки термически обработать
  4. Хранить не более 24 часов после размораживания
  5. Использовать герметичную упаковку при заморозке

от Советник (75.2 тыс. баллов)

Похожие вопросы

+2 голосов
4 ответов
Можно ли есть немного недожаренную говядину?
спросил 05 Дек, 24 от Анастасия в категории Здоровье и благополучие
+2 голосов
4 ответов
Можно ли варить замороженную курицу?
спросил 02 Фев от Татьяна в категории Заготовки и рецепты
Задайте свой вопрос
Добро пожаловать на сайт Ответ. Ботаничка, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.