Как определить температуру в духовке без термометра?

Question

Если нет термометра в духовке, как узнать температуру? Какие есть способы?

Answer 1

Если под рукой есть сахар, его тоже можно использовать: при температуре выше 160°C он начинает карамелизоваться и менять цвет. Закинь щепотку на противень и смотри, как быстро он тает.

Answer 2

Можно взять немного муки и посыпать его на противень. Если она пожелтеет через пару минут — это где-то 180-200°C. А если подрумянится почти сразу — духовка хорошо разогрета, ближе к 220°C!

Answer 3

Есть простой тест с бумагой для выпечки: положите лист бумаги в духовку. Если он пожелтеет за 5 минут — значит, там около 180°C. Если подгорит быстрее — значит, духовка сильно разогрета!