Как отличить ложные опята от съедобных?

Question

Я собираю опята, но боюсь, что среди них есть ложные, которые могут быть ядовитыми. Как их отличить от настоящих опят? На что нужно обращать внимание при сборе грибов, чтобы избежать ошибок и не принести домой опасные грибы? Есть ли простые признаки, по которым можно точно узнать, что передо мной ложные опята?

Answer 1

Чтобы точно отличить ложные опята, лучше всего ориентироваться на несколько признаков одновременно. У съедобных опят обычно светлые пластинки и обязательное наличие кольца на ножке — так называемая "юбочка". Ложные опята ярче окрашены, их пластинки могут быть тёмными, а "юбочки" часто нет. Также обратите внимание на запах — у ложных опят он может быть неприятным или кислым. Для более подробной информации о видах ложных опят можно также ознакомиться с руководствами для грибников.

Answer 2

Самое важное — это шляпка гриба. У съедобных опят она обычно коричневого или медового цвета с мелкими чешуйками, а у ложных опят она более яркая — оранжевая или красноватая, и гладкая. Ещё одно отличие — у съедобных опят всегда есть юбочка на ножке, которая выглядит как плёнка или кольцо, у ложных её нет или она очень слабовыраженная. Будьте внимательны и никогда не собирайте грибы, в которых не уверены!

Answer 3

Отличие ложных опят от съедобных в первую очередь в цвете и запахе. Ложные опята чаще всего имеют более яркий цвет — жёлтый, красный или даже зеленоватый оттенок. Ещё они могут неприятно пахнуть, в то время как съедобные опята имеют грибной, нейтральный запах. Если сомневаетесь, понюхайте гриб — это хороший способ выявить "подделку".

Answer 4

Один из проверенных способов отличить ложные опята — обратить внимание на пластинки под шляпкой. У съедобных опят пластинки светлые, от белых до светло-коричневых, а у ложных они часто тёмные — серые, оливковые или даже чёрные. Ещё один признак — ложные опята часто растут поодиночке, в то время как настоящие предпочитают расти группами.