Нужно ли размораживать грибы перед добавлением в суп?

Question

Здравствуйте! Хочу сделать суп с замороженными грибами, но не уверена, нужно ли их предварительно размораживать. Подскажите, как лучше поступить, чтобы сохранить вкус и текстуру грибов в супе.

Answer 1

Здравствуйте, Наталья! Размораживать грибы для супа не обязательно. Их можно класть замороженными, особенно если они нарезаны небольшими кусочками. Это даже может сохранить их текстуру. Но если грибы крупные, можно слегка их разморозить, чтобы быстрее сварились.

Answer 2

Добрый день! Я всегда размораживаю грибы перед добавлением в суп. Это помогает лучше контролировать процесс приготовления и избавиться от лишней влаги, которую грибы могут выделить при размораживании в бульоне. Просто оставьте их на 10-15 минут при комнатной температуре.

Answer 3

Я считаю, что лучше полностью размораживать грибы, а затем обжаривать их перед добавлением в суп. Это придаёт супу более насыщенный вкус. Немного дольше, но результат стоит того.

Answer 4

Привет, Наталья! Я никогда не размораживаю грибы перед добавлением в суп. Просто кладу их прямо в кипящий бульон. Грибы отдают аромат и вкус, а суп получается насыщенным. Экономия времени и отличный результат!