Какие продукты помогают повысить железо в крови при анемии?

Question

У меня выявили железодефицит и низкий гемоглобин. Врач порекомендовал скорректировать питание. Подскажите, какие продукты действительно помогают поднять уровень железа и усвоение лучше?

Answer 1

Светлана, при железодефиците важно не только увеличить потребление железа, но и улучшить его усвоение. Вот основные рекомендации:

Лучшие источники железа:
– говядина, телятина, печень, язык;
– мясо птицы и рыба;
– гречка, овсянка, бобовые (чечевица, фасоль);
– яблоки, гранаты, чернослив, изюм;
– зелёные овощи (шпинат, брокколи).

Чтобы железо усваивалось лучше:
– сочетайте продукты с витамином C (цитрусовые, квашеная капуста, перец);
– не запивайте еду чаем, кофе или молоком — они снижают всасывание;
– добавляйте немного мяса к растительным блюдам — животные белки помогают усваивать железо из растений.

Если уровень гемоглобина сильно снижен, питание может не хватить — врач подберёт препараты железа.

Answer 2

Лучше всего железо усваивается из животных продуктов - это так называемое гемовое железо. Включите в рацион говядину, печень, язык, курицу, индейку. Из растительных источников полезны гречка, шпинат, яблоки, гранаты и свёкла, но железо из них усваивается хуже. Для лучшего эффекта сочетайте такие продукты с витамином C (цитрусовые, болгарский перец).

Answer 3

Я поднимала гемоглобин гречкой с кефиром и яблоками. И ещё пила гранатовый сок. Не знаю, что именно помогло, но через месяц показатели стали лучше.

Answer 4

После родов у меня тоже было мало железа. Мне посоветовали говяжью печень, яблоки и витамины с железом. Главное не пить чай или кофе сразу после еды, они мешают усвоению.

Answer 5

Слышала, что при анемии нужно есть больше свёклы и моркови, они якобы поднимают железо.