Что за дерево с мелкими сизыми ягодами в кистях?

Question

Увидела дерево на опушке леса - у него мелкие ягодки сизо-серого цвета, собраны в кисточки, листья продолговатые, немного серебристые. Ягоды на вкус терпкие, с лёгкой сладостью. Что это может быть за растение? Можно ли его использовать в пищу или для заготовок?

Answer 1

Светлана, описание дерева с мелкими сизыми ягодами, собранными в кисти, и серебристыми листьями очень похоже на лох серебристый (Elaeagnus angustifolia). Это засухоустойчивое дерево или крупный кустарник, часто встречающийся на опушках, вдоль дорог и в парках.

Основные признаки:
– Листья узкие, сверху зелёные, снизу — серебристые.
– Плоды — овальные, сизо-серые или серебристые, с мучнистым налётом.
– Вкус ягод — терпко-сладкий, вяжущий.
– Цветёт в июне мелкими ароматными жёлтыми цветками.

Плоды съедобны, содержат витамины, аминокислоты, используются в народной медицине, подходят для пастилы, варенья, но в сыром виде на любителя.

Важно: не путать с ядовитыми видами вроде волчьего лыка — у них яркие ягоды и другие листья. Если сомневаетесь, сделайте фото и сравните с ботаническими ресурсами или используйте приложение-определитель.

Answer 2

Судя по описанию, это похоже на лох серебристый (Elaeagnus angustifolia). Это кустарниковое дерево с узкими серебристо-зелёными листьями и кистями сизых плодов. Ягоды съедобны, вяжущие на вкус, иногда используются для варки варенья или пастилы.

Плоды содержат витамины, дубильные вещества, и в умеренных количествах полезны. Однако важно не путать его с другими кустарниками, у которых могут быть несъедобные или токсичные ягоды. Для уверенности рекомендуется свериться с фото в ботаническом справочнике.

Answer 3

Я как-то тоже не знала, что за дерево с серыми ягодками, пока соседка не сказала - это лох. У нас в Ярославской области он прижился как декоративное и дикорастущее дерево. Ягоды варила на сироп - вкусно и необычно. Но детям не даю, терпкость слишком сильная.

Answer 4

Возможно, это какая-то разновидность бузины, у неё тоже бывают ягоды в кистях. Я их как-то попробовала - терпко, но потом слышала, что некоторые виды могут быть ядовитыми. Так что я больше не рискую.