Необходимость удаления первых завязей зависит от сорта и условий выращивания:
У партенокарпических и гибридных сортов для теплиц действительно рекомендуется убирать первые 3-5 завязей и пасынков до 4-5 узла. Это даёт возможность растению нарастить корневую массу и вегетативную часть.
В открытом грунте, особенно у пчёлоопыляемых сортов, жёстких правил нет. Если растение крепкое, хорошо укоренилось - завязи можно не удалять. Но при слабом росте первые огурчики могут ослабить куст.
Вывод: смело оставляйте первые завязи, если куст мощный, и при этом не забывайте о формировке и подкормке.