Какие сорта томатов можно хранить до Нового года?

Question

Ищу проверенные сорта помидоров, которые можно собрать осенью и спокойно хранить хотя бы до декабря-января. Желательно, чтобы они были не только лежкими, но и вкусными. Какие сорта вы сажаете именно ради долгого хранения? И есть ли секреты по сбору и хранению?

Answer 1

Светлана, для длительного хранения действительно нужны специальные сорта томатов — они отличаются плотной кожицей, умеренной сочностью и устойчивостью к загниванию. Вот проверенные варианты:

• Лонг Кипер — самый популярный лежкий сорт. Дозревает в помещении, хранится до января-февраля.

• Жираф — плотные, жёлто-оранжевые плоды, хранятся при температуре 12–14°C до зимы.

• Долгkeeper — лежкий, устойчивый к болезням сорт, плоды остаются твёрдыми и целыми.

• Реннель Лонг — неприхотлив и хорошо переносит хранение.

• Зимний вишнёвый — мелкоплодный, но очень красивый и лежкий сорт.

Советы по хранению:

• Собирать плоды недозрелыми (в технической зрелости),

• Хранить в сухом, прохладном помещении (12–15°C),

• Размещать в ящики в один слой, перекладывая бумагой или сухими опилками,

• Проверять каждые 1–2 недели и удалять повреждённые плоды.

Answer 2

Раньше пробовала Бычье сердце и Сливку - хранились плохо. А вот Лонг Кипер реально радует. Снимаю в сентябре зелёными, дозариваю в ящиках, перекладываю бумагой. До января спокойно лежат. Главное не переспелыми снимать и раз в пару недель проверять.

Answer 3

Вам подойдут лежкие сорта, специально выведенные для хранения. Обратите внимание на Лонг Кипер, Жираф, Реннель Лонг, Долгkeeper и Зимний вишнёвый. Эти сорта собирают полузелёными, и они спокойно дозариваются, не теряя плотности. Их лучше хранить в прохладном, сухом и тёмном месте при температуре 12–15°C, можно в ящиках с опилками или завернутыми в бумагу.

Answer 4

Я как раз сажаю Жираф - лежит вообще до весны, правда, на вкус он не как сладкий августовский, но для салатов или просто к еде норм. Главное не класть рядом с яблоками и хранить в сухом месте. И не мой перед хранением!