Косточки из варенья, скорее всего, уже нежизнеспособны, так как подверглись высокой температуре. При варке разрушается эмбрион внутри косточки, и прорастить её не получится. Если хотите вырастить кизил из косточек, возьмите спелые плоды, очистите их и проведите стратификацию – хранение во влажном песке при температуре +1…+5°C в течение 3–6 месяцев. Это ускорит процесс прорастания, так как у кизила косточки имеют твёрдую оболочку и всходят очень медленно. Альтернативный вариант – посадка свежих косточек сразу в землю осенью, тогда они пройдут естественную стратификацию зимой.