Пчёлы собирают не только пыльцу, но и нектар — сладкую жидкость, которую растения выделяют для привлечения опылителей. Именно нектар пчёлы приносят в улей и превращают в мёд. Процесс преобразования нектара в мёд происходит в желудке пчелы, где нектар частично ферментируется. Затем пчёлы откладывают нектар в соты, где он испаряется и густеет, превращаясь в мёд. Пыльца, которую пчёлы также собирают, используется в качестве белковой пищи для личинок и для питания самих пчёл.