Зачем пьют сырые перепелиные яйца и чем они полезны?

Question

Часто слышу, что сырые перепелиные яйца полезно пить натощак. Правда ли это, и какие именно у них полезные свойства? Есть ли риски или противопоказания для употребления такого продукта?

Answer 1

Сырые перепелиные яйца — это богатый источник белка, витаминов и микроэлементов. В них меньше холестерина, чем в куриных, и больше лизоцима — вещества, подавляющего рост бактерий. Часто их употребляют для укрепления иммунитета, улучшения обмена веществ, а также для мягкой стимуляции работы желудка.

Важный момент — качество продукта. Несмотря на низкий риск сальмонеллеза, сырой продукт всё же может нести опасность, особенно для детей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Для большей уверенности стоит приобретать продукцию у проверенных производителей и хранить яйца в холодильнике.

Answer 2

Перепелиные яйца содержат большое количество витаминов (группы B, A, D, E) и минералов (железо, фосфор, калий). Они известны как иммуномодуляторы и помогают поддерживать общий тонус организма. Пить их сырыми рекомендуют для укрепления иммунитета, улучшения состояния кожи, волос и ногтей, а также для улучшения пищеварения. Однако важно убедиться в качестве яиц, так как риск заражения бактериями, например, сальмонеллой, хоть и минимален, но существует. Перед употреблением сырые яйца рекомендуется промывать теплой водой с мылом.

Answer 3

Некоторые считают, что перепелиные яйца абсолютно безопасны из-за мифа, что перепелки не болеют сальмонеллой. На самом деле, это не так, хотя риск действительно ниже, чем у куриных яиц. В любом случае, для профилактики проблем их лучше ошпаривать кипятком или хорошенько мыть.

Answer 4

Я долгое время пью перепелиные яйца утром, натощак. Помогают повысить энергичность, улучшить самочувствие. Мне нравится, что они маленькие, и выпить одно-два яйца проще, чем куриное. У мужа улучшились показатели желудочно-кишечного тракта, так что мы всей семьей довольны. Но детям давать не решаюсь, их иммунитет ещё слабее.

Answer 5

Говорят, иммунитет поддерживает, даже у певцов голос смягчает. Правда, мне кажется, что это больше про самовнушение. Но, если не лень, почему бы и нет?