Можно ли есть плоды каштана с участка?

Question

На моём участке растёт каштан, и каждый год он даёт много плодов. Интересно, можно ли их употреблять в пищу? Как отличить съедобный каштан от несъедобного?

Answer 1

Я как-то попробовал каштан с дерева во дворе — он был жутко горьким! Позже узнал, что это был конский каштан. Съедобные каштаны растут в южных регионах, например, на Кавказе. У них другая форма плодов, да и сами деревья отличаются. Так что не советую экспериментировать — эти каштаны точно не для еды.

Answer 2

Скорее всего, это конский каштан — их часто высаживают в садах и парках. Плоды таких каштанов горькие и могут вызвать отравление, если их съесть. Съедобные каштаны, которые продаются в магазинах, принадлежат другому виду, их называют посевными или сладкими каштанами. Если хотите попробовать каштаны, лучше купите их готовыми или посадите съедобный сорт.

Answer 3

У съедобного каштана вся кожура в тонких и длинных шипчиках, имейте ввиду. А тот что несъедобен, скорее всего вы видели во дворе в детстве. Он с острыми и редкими колючками, в плотной кожуре

Answer 4

Чтобы отличить съедобный каштан (Castanea sativa) от конского (Aesculus hippocastanum), обратите внимание на следующие признаки:

1. Плоды:

   • У съедобного каштана оболочка плода густо покрыта длинными тонкими шипами. Внутри обычно 1–3 плоских семени.
   • У конского каштана кожура зелёная, с редкими крупными шипами. Внутри только одно семя, оно крупное и круглое.

2. Листья:

   • У съедобного каштана листья продолговатые с гладкими краями.
   • У конского каштана листья веерные, пальчато-рассеченные, как ладонь.

3. Цветы:

   • У съедобного каштана цветы колосовидные, вытянутые.
   • У конского каштана цветы собраны в пирамидальные соцветия.

Имейте в виду, что съедобный каштан чаще встречается в тёплом климате, а конский более распространён в средней полосе. Будьте внимательны: конские каштаны несъедобны и могут вызвать отравление.