Здравствуйте, Алина. Не переживайте, через подобные ситуации на первых порах проходят практически все начинающие огородники.
Главная причина раннего появления всходов кроется не в глубине заделки и не в качестве семян (наоборот, хорошая всхожесть говорит о высоком качестве посевного материала), а в температурном режиме. Семена укропа и петрушки относятся к холодостойким культурам и способны трогаться в рост при температуре почвы всего от плюс двух до плюс четырех градусов. Когда после посева наступила продолжительная оттепель с дождями, влага постепенно вымыла эфирные масла, сдерживающие развитие зародыша, а теплая сырая земля спровоцировала активное прорастание.
Основное правило классического подзимнего посева — сеять семена так, чтобы они только набухли или вовсе лежали сухими до весны. Для этого бороздки на грядке нарезают заранее, в октябре, а сам посев проводят уже по подмерзшей почве, когда среднесуточная температура стабильно держится около нуля или легкого минуса и оттепелей больше не прогнозируется. Засыпают семена заранее заготовленным и хранящимся в тепле сухим грунтом или торфом.
Что касается текущей ситуации: нежные всходы зелени в фазе семядолей очень уязвимы. Если ударят сильные морозы по голой земле, ростки, скорее всего, погибнут.
Чтобы попытаться сохранить часть всходов и спланировать дальнейшие действия, можно поступить следующим образом:
1. Дождитесь первых устойчивых заморозков и сразу укройте грядку сухим торфом, перегноем или сухой листвой слоем около пяти сантиметров, а сверху прижмите укрывным материалом или лапником. Если зима будет снежной, часть растений под таким укрытием сможет сохраниться.
2. Настройтесь на то, что весной грядку, возможно, придется пересеять. В этом нет ничего страшного: как только сойдет снег и земля оттает, посейте свежие семена. Весенняя зелень всходит достаточно быстро.
3. Если у вас остались семена, вы можете провести настоящий подзимний посев в конце ноября или декабре прямо по мерзлой земле, присыпав семена сухой почвой слоем полтора-два сантиметра.
