Сажать такие зубчики можно, и урожай они дать способны, однако риски для них зимой выше, чем для чеснока в естественной оболочке.
Покровная чешуя выполняет роль естественного барьера: она защищает сочную мякоть от прямого контакта с почвенной влагой, спорами патогенных грибков и мелкими вредителями. Очищенный зубок более уязвим к загниванию в холодном сыром грунте. Тем не менее, если соблюсти несколько условий, он благополучно укоренится и перезимует.
В первую очередь осмотрите донце — корневую пятку у основания. Главное, чтобы на нем не было механических срезов, сколов или глубоких повреждений. Если само донце и мякоть плотные, без темных пятен, зубок полностью жизнеспособен.
Перед посадкой такой материал желательно продезинфицировать. Опустите очищенные зубки на 15–20 минут в раствор фунгицида (например, Фитоспорина или препарата Максим) либо в розовый раствор марганцовки. Также можно просто слегка припудрить их просеянной древесной золой перед тем, как опустить в лунку. Это создаст временную защиту от почвенной микрофлоры.
Высаживайте их на стандартную глубину (около 5–7 см от верхушки зубка до поверхности) в умеренно влажную, рыхлую почву без застоя воды. Если очищенных зубков немного, имеет смысл посадить их с краю грядки или отдельно, а для основной посадки оставить чеснок в кожуре. Если же лишнего посадочного материала нет — обработайте, посадите и замульчируйте грядку на зиму торфом или сухой листвой. Весной они взойдут вместе с остальными.
