Здравствуйте! Посадить виноград осенью в прохладном регионе вполне реально, но здесь есть несколько важных агротехнических нюансов, о которых стоит знать заранее.
Главное отличие осенней посадки заключается в том, что саженцу сейчас не нужно наращивать зеленую массу. Достаточно, чтобы корни расправились и адаптировались во влажном грунте. Даже когда воздух и верхний слой почвы уже остывают, на глубине 40-50 сантиметров тепло держится еще несколько недель, давая корневой системе время на адаптацию.
Что касается органической заправки ямы. Биогумус — прекрасный выбор, но укладывать его толстым чистым слоем на дно не стоит. Корням нужен воздухопроницаемый грунт, поэтому смешайте биогумус с садовой землей и песком в пропорции примерно 1:2:0,5. Для лучшего укоренения и вызревания тканей в эту смесь обязательно добавьте пару стаканов просеянной древесной золы. Зола служит мягким источником природного фосфора и калия, которые напрямую влияют на зимостойкость.
Глубина посадки для прохладных зон критически важна. Пятку саженца (место, откуда отходят самые нижние корни) заглубляют на 40-45 сантиметров. После засыпки землей яму нужно обильно пролить двумя-тремя ведрами воды, чтобы вокруг тонких корешков не осталось воздушных пустот.
По поводу вопроса, закапывать ли саженец с головой: в прохладном климате для саженца-первогодка это действительно лучший и самый надежный способ. Одной лишь приствольной мульчи недостаточно, так как невызревшая древесина быстро вымерзает и иссушается зимними ветрами. Побег обрезают на 3-4 почки, накрывают пластиковым колпаком (например, пятилитровой бутылкой без дна или с отверстиями для вентиляции) и засыпают сухой рыхлой землей холмиком высотой 20-25 сантиметров над уровнем верхушки. Поверх холмика можно уложить лапник или слой сухой листвы под куском непромокаемого материала от лишней влаги. Весной, как только земля начнет оттаивать, холмик аккуратно разгребают, чтобы почки тронулись в рост вовремя.