Здравствуйте, Нина! Ваша прошлая ошибка как раз очень наглядно объясняет физиологию винограда. В сентябре, пока стоит теплая погода и корни активны, обильный полив воспринимается растением как сигнал к продолжению вегетации. В итоге почки трогаются в рост, древесина не успевает вызреть и подготовиться к зиме, что и приводит к подмерзанию.
Главный ориентир для влагозарядного полива — растение должно полностью перейти в состояние глубокого покоя. Проводить такой полив нужно строго после окончания листопада и прекращения сокодвижения. Лучше всего ориентироваться не на календарь, а на погодные условия: среднесуточная температура воздуха должна стабильно опуститься до +2...+5 градусов, а по ночам уже могут наблюдаться регулярные легкие заморозки.
Обычно этот период наступает в конце октября или первой половине ноября, за несколько дней до окончательной обрезки и укрытия кустов на зиму.
Что касается почвы и объема воды:
- На суглинках влага держится долго. Если осень была дождливой, а земля на глубине 30-40 см сырая, объем полива можно существенно сократить или вовсе отказаться от него. В сухую осень под взрослый куст дают порядка 40-60 литров воды, чтобы промочить грунт на глубину залегания основных корней (60-80 см).
- На песчаных почвах вода быстро уходит вглубь и выветривается. Здесь полив обязателен практически в любую осень, но проводить его лучше как можно ближе к моменту промерзания почвы и укрытия, расходуя по 50-70 литров на куст, желательно в 2-3 приема, чтобы вода не ушла транзитом ниже корневой зоны.
Главное правило — не торопиться. Земля должна быть напитана влагой, но сами кусты к этому моменту уже должны крепко «спать».
