Здравствуйте, Марина. И горчица, и овес успеют вырасти в Подмосковье после раннего картофеля, так как у вас останется почти два месяца до устойчивых холодов.
Горчица хороша тем, что она быстро наращивает зеленую массу и отлично оздоравливает почву, отпугивая проволочника, который часто докучает картофелю. Однако учтите, что горчица относится к семейству крестоцветных. Если после картофеля вы планируете сажать капусту или редиску, лучше выбрать овес.
Овес отлично разрыхляет землю своими корнями и насыщает ее органикой, но его лучше скашивать до того, как он загрубеет.