Главное в жару — это вовремя поливать и проветривать теплицу. Я открываю все двери с двух сторон, чтобы гулял сквозняк, и земля под перцами всегда была влажной. Еще помогает легкое утреннее опрыскивание по листьям обычной водой, чтобы чуть снизить температуру. Единственное, удобрениями в сильный зной лучше не увлекаться, растения и так в стрессе, поэтому подкормки я откладываю на более прохладные дни.