Здравствуйте, Елена. Вы абсолютно правы в своих подозрениях. Описанные вами симптомы — это классическое проявление физиологической вершинной гнили. Это не инфекция, а нарушение обмена веществ, вызванное локальным дефицитом кальция в тканях плода.
Ваша забота о почвенной биоте очень похвальна, однако обилие зрелого компоста и поливы чаем из биогумуса сыграли здесь двоякую роль. Органические подкормки крайне богаты азотом в доступной форме. Избыток азота провоцирует мощный, лавинообразный рост вегетативной массы куста. Кальций же — элемент очень малоподвижный, он передвигается по растению исключительно с восходящим током воды, то есть путем испарения влаги через листья. Когда листья растут слишком быстро, растение перенаправляет весь поступающий кальций именно в зеленую массу, обделяя завязи. Кроме того, избыток ионов аммония из азотных удобрений в почве физически блокирует поглощение кальция корнями.
Быстрый рецепт спасения урожая заключается в экстренной внекорневой помощи, так как через лист кальций усвоится в разы быстрее.
Во-первых, удалите все уже поврежденные плоды. Ткани на них не восстановятся, а пораженное место быстро станет воротами для грибковых инфекций, например, альтернариоза.
Во-вторых, проведите опрыскивание по листу и завязям раствором кальциевой селитры (нитрата кальция). Пропорция: 15 граммов препарата на 10 литров воды. Обработку проводите в вечернее время или в пасмурную погоду, тщательно смачивая не только листья, но и сами плоды. Повторите процедуру через 7–10 дней.
В-третьих, временно прекратите любые органические и азотсодержащие подкормки. Следите за тем, чтобы полив под мульчой оставался равномерным: резкие перепады влажности почвы мгновенно провоцируют новые волны вершинной гнили.
