Здравствуйте, Ирина. Сильный аммиачный запах — это четкий сигнал того, что из компостной массы активно улетучивается азот в виде газа. Это не просто вопрос комфорта, а знак того, что будущее удобрение прямо сейчас теряет свою главную ценность.
Важно уметь отличать этот запах от запаха тухлых яиц или сероводорода. Гнилостный тухлый запах свидетельствует о глубоком анаэробном процессе (закисании и отсутствии воздуха), тогда как резкий химический запах аммиака возникает, когда азот выделяется быстрее, чем микроорганизмы способны его переработать.
Очень частая причина такой реакции — непреднамеренное защелачивание. Если в кучу недавно вносили гашеную известь, мел или обильно засыпали древесную золу, реакция со щелочью моментально переводит соединения аммония в летучий газ аммиак. Также подобную вспышку дает птичий помет.
Чтобы быстро остановить потерю азота и убрать запах, рекомендую сделать следующее:
1. Полностью приостановите добавление свежих кухонных отходов и зеленой массы минимум на неделю.
2. Используйте верховой торф или обычную садовую землю в качестве связующего слоя. Торф обладает кислой реакцией и высокой поглотительной способностью, благодаря чему отлично фиксирует аммиак внутри массы.
3. Если в кучу добавлялась зола или известь, обязательно перемешайте ее с кислым субстратом (торфом или хвойным опадом), чтобы нейтрализовать избыточную щелочность.
Критерий правильности принятых мер — полное исчезновение резкого аммиачного шлейфа через 4–5 дней и появление нейтрального лесного аромата.
