Здравствуйте! Проблема периодичности плодоношения действительно очень распространена, особенно у старых классических сортов, таких как Антоновка или Грушовка Московская. Растение тратит слишком много сил в урожайный год и на следующий сезон просто уходит на отдых, не успевая заложить цветочные почки.
Чтобы решить эту проблему, в первую очередь стоит обратить внимание на современные сорта с генетически закрепленным регулярным плодоношением. Для юга Ленинградской области (климатическая зона 4) отлично подойдут несколько проверенных вариантов.
Для полной надежности я бы порекомендовал сорт Дружное. Это проверенный зимний сорт ленинградской селекции. Он абсолютно зимостоек в ваших краях, устойчив к парше и, самое главное, плодоносит стабильно каждый год. Яблоки крупные, хранятся до января.
Также обратите внимание на сорт Белорусское сладкое. Он отлично переносит зимы Северо-Запада, обладает прекрасным сладким вкусом и не страдает периодичностью. Из летних сортов хорошую регулярность показывает Серебряное копытце.
При посадке не забывайте о нормировании урожая в первый обильный год — это тоже помогает дереву держать ежегодный ритм.