Здравствуйте, Любовь Ивановна. Позвольте поделиться с вами проверенным рецептом домашней подливки, которую в нашей семье называют Огородная.
Для ее приготовления возьмите спелые помидоры, обдайте их кипятком, чтобы легко снять кожицу, и мелко порубите. На сковороде припустите мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности, затем добавьте томаты. Тушите овощи на медленном огне около 15 минут, пока лишняя влага не выпарится. В самом конце добавьте три зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и мелко нарубленный укроп прямо с грядки. Соль и капелька сахара помогут сбалансировать вкус.
Такой соус сделает макароны по-флотски сочными и ароматными, а натуральные овощи подарят блюду по-настоящему домашний вкус. Уверен, вашему мужу после работы в теплице будет очень приятно восстановить силы таким сытным обедом.