Какие пропорции классической шарлотки?

Question

Хочу приготовить классическую шарлотку с яблоками, но не помню точные пропорции ингредиентов. Подскажите, какие должны быть соотношения муки, сахара, яиц и яблок для классического рецепта?

Answer 1

Здравствуйте, Павел! Для приготовления классической шарлотки с яблоками вам потребуются следующие пропорции:

• 3-4 яйца
• 130 г муки
• 150 г сахара
• 5-7 средних яблока

Эти ингредиенты обеспечивают идеальный баланс между пышным тестом и сочными яблоками. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы (это поможет пирогу стать воздушным), затем аккуратно введите муку и добавьте нарезанные яблоки. Выпекайте при 180°C около 40-45 минут. Также можно добавить немного ванили или корицы для аромата.

Если хотите узнать больше о классическом рецепте шарлотки, который мы рекомендуем, вы можете ознакомиться с подробной инструкцией в статье "Шарлотка с яблоками".

Желаю вам удачной выпечки!

Answer 2

Я всегда кладу на 3 больших яйца около стакан муки и стакан сахара. Но можно экспериментировать с пропорциями, главное, чтобы тесто не было слишком жидким.

Answer 3

Классическая шарлотка готовится по простым пропорциям: на 5 яиц тебе потребуется 150 г муки и 150 г сахара. Яблоки можно добавлять по вкусу, обычно используют 3-4 средних яблока.

Answer 4

Стандартные пропорции для классической шарлотки такие: 5 яиц, 150 г сахара, 150 г муки и около 1 кг яблок. Важно, что сахар и мука имеют разную плотность, поэтому их надо взвешивать. В нашей семье очень любят класть много яблок - я кладу около 10 штук.