В наше время мы такие росточки называли космонавтами. Не стоит тянуть шапочку пальчиками, они ведь такие нежные, могут сломаться. Раньше мы брали кусочек ватки, смачивали теплой водичкой и прикладывали аккуратно к семечку. Потерпите немножко и они сами раскроются.