Татьяна, чаще всего причина в том, что растение получает избыток азота и мало калия с фосфором. Для завязывания кочанов:
– используйте калийные удобрения (сульфат калия, зольный настой);– добавьте фосфор (суперфосфат, костная мука) — он ускоряет обмен веществ;– подкормите настоем древесной золы (1 стакан на 10 л воды);– обязательно поддерживайте влагу в почве — пересыхание замедляет формирование кочана.