Как понять, мята ли растёт на огороде и можно ли её заваривать?

Question

На огороде самосевом растёт растение, очень похожее на мяту - листья зубчатые, запах есть, но не такой сильный, как у обычной мяты. Соседка говорит, что это просто сорняк, но я сомневаюсь. Можно ли определить, мята ли это, и безопасно ли её использовать в чае?

Answer 1

У меня однажды вместо мяты вырос котовник, листья почти такие же, но запах более лимонный. Коты были в восторге! Заваривать можно, но это всё же не мята. Сейчас проверяю всегда: растираю лист - если аромат ментоловый, значит настоящая.

Answer 2

У меня тоже такая мята выросла, на вид один в один, но почти не пахнет. Я всё равно сушу и завариваю в чай - вкус мягкий, но приятный. Главное, чтобы не горчила и не вызывала подозрений.

Answer 3

Валентина, очень похоже, что у вас растёт один из видов мяты или её родственный вид - например, мелисса или будра плющевидная. Отличить мяту можно по:

• характерному мятному (ментоловому) запаху при растирании листа,

• квадратному (ребристому) стеблю - у всех растений из семейства яснотковых,

• супротивному расположению листьев.

Если аромат слабый, это может быть дикая мята (мята полевая) - она съедобна, но вкус мягче. Также это может быть другая пряная трава - например, котовник или мелисса, которые тоже пригодны для чая.

Answer 4

Валентина, по описанию это может быть:
Дикая мята (Mentha arvensis) — запах слабее, чем у садовой перечной мяты, но растение съедобное и подходит для заваривания.
Мелисса (Melissa officinalis) — имеет лимонный аромат, мягкие листья.
Котовник (Nepeta cataria) — запах тоже слабее, но безопасен.
Будра плющевидная — пахнет слабо, листья похожи на мяту, но использовать её нужно осторожно: не всем подходит.

Рекомендую:
– растереть лист между пальцами — мята даёт резкий ментоловый запах,
– посмотреть на форму стебля: у мяты он ребристый и прямой,
– если сомневаетесь — лучше не употреблять растение в пищу до точного определения.