Светлана, если ваш чеснок начал стрелковаться, скорее всего, причина в перепутанном сорте или неподходящих условиях хранения. Вот возможные причины:
Озимый чеснок, посаженный весной. Он стрелкуется по природе и плохо формирует головку при весенней посадке.Яровой чеснок, который хранился в холоде (ниже +5 °C) — это могло включить у него механизм стрелкования.Слишком ранняя посадка в холодную, влажную почву тоже может привести к неожиданным стрелкам.
Что делать:— Стрелки лучше удалить, пока они не одеревенели — так больше сил пойдёт на развитие луковицы.— В следующий раз яровой чеснок храните при температуре +18…+22 °C.