Я уже много лет сажаю картофель с жёлтой мякотью. Мне очень нравятся сорта "Сантана" и "Беллароза" - они дают красивую и вкусную картошку. С "Сантаной" вообще нет проблем всегда крупные клубни, а мякоть прямо золотистая. Отлично получается пюре и запеканки. А вот "Беллароза" больше люблю за её универсальность, и на пюре, и для жарки.