Здравствуйте, Сергей. В подавляющем большинстве случаев измельчание кистей у метельчатой гортензии при хорошем поливе и заправленной почве связано с недостаточной или слишком щадящей обрезкой.
Метельчатая гортензия цветет на побегах текущего года. У нее действует прямая закономерность: чем больше почек оставлено весной, тем больше мелких веточек выпустит куст и тем мельче будут соцветия, так как питание распределяется на десятки мелких точек роста. Чтобы получить крупные плотные кисти, кусту требуется жесткая формирующая обрезка и нормирование.
Как исправить ситуацию с помощью обрезки:
1. Сроки проведения. Обрезку делайте ранней весной, до начала активного сокодвижения (обычно конец марта или начало апреля, когда почки только начинают набухать, но сок еще не потек).
2. Санитарная и прореживающая чистка. Полностью вырежьте на кольцо всю мелочь (любые ветки тоньше обычного карандаша), а также побеги, растущие внутрь куста, трущиеся и искривленные. Центр куста должен оставаться свободным и хорошо освещенным.
3. Короткая обрезка скелетных ветвей. На крепких побегах прошлого года оставляйте всего 1-2, максимум 3 пары нижних хорошо развитых почек. Срез делайте примерно на 0,5 см выше верхней почки.
4. Летнее нормирование. В конце весны, когда молодые побеги отрастут на 5-10 см, выломайте слабые и загущающие ростки, оставив растению только самые мощные вертикальные побеги.
Также стоит проверить уровень освещения: метельчатым гортензиям для формирования крупных кистей требуется не менее 5-6 часов прямого солнца в день. В сильной тени даже при идеальной обрезке соцветия будут рыхлыми и некрупными.