Здравствуйте, Владимир. Судя по описанным симптомам — листовая пластина сьедается почти полностью до крупных жилок, при этом днем никого не видно, а урон наносится исключительно по ночам — на вашей грядке орудуют два наиболее вероятных вредителя.
Первый вариант — это голые слизни. Они ведут строго ночной образ жизни, а днем прячутся в увлажненной почве, под мульчей, досками или нижними листьями капусты. Определить их можно по характерному признаку: на листьях и земле вокруг растений остаются серебристые подсыхающие следы слизи.
Второй вариант — гусеницы капустной совки. Ночью они поднимаются на куст и активно грызут листья, а днем уходят в верхний слой почвы на глубину двух-трех сантиметров около стебля. Если аккуратно подрыхлить землю у основания поврежденного куста, их часто удается обнаружить.
Чтобы точно справиться с проблемой, советую действовать последовательно.
Шаг 1. Первичный осмотр и сбор.
Вечером после захода солнца возьмите фонарик и осмотрите посадки. Это позволит сразу увидеть, кто именно уничтожает урожай, и вручную снять часть вредителей.
Шаг 2. Обработка почвы и барьеры (если это слизни).
Рассыпьте вокруг кустов капусты и по периметру грядки специальный гранулированный препарат на основе метальдегида (например, Слизнеед или Гроза-3) из расчета 3 грамма на квадратный метр. Гранулы привлекают и уничтожают слизней. Из народных или физических барьеров хорошо помогает сухая горчица или зола, просыпанная междурядьями, но их придется обновлять после каждого полива или дождя.
Шаг 3. Обработка растений по листу (если это гусеницы совки).
Если капуста еще далека от сбора урожая (более 20 дней), можно применить системные или контактные инсектициды, такие как Сэмпай, Алатар или Децис Профи. Обработку нужно проводить строго вечером, когда спадает жара. Если же кочаны уже сформированы и скоро убирать урожай, используйте биологические препараты, например Лепидоцид или Битоксибациллин. Они безопасны для человека, но эффективно уничтожают гусениц, главное — повторить обработку через 5-7 дней.
Желательно также убрать с грядки все сорняки, старые доски и мульчу, чтобы лишить вредителей удобных дневных укрытий.