Здравствуйте, Валентина. Пустоты внутри огурцов — распространенная проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Образование полостей обычно связано с несколькими внешними факторами.
Первая и наиболее частая причина — это неравномерный режим полива. Когда грунт сначала сильно пересыхает, а затем обильно заливается, мякоть растет неравномерно. Внешняя часть огурца активно увеличивается в размерах, а внутренние ткани не успевают за ней и расслаиваются. Чтобы этого не происходило, поливать огурцы нужно регулярно, небольшими нормами и обязательно теплой водой, не допуская резких перепадов влажности почвы.
Второй фактор — дисбаланс питания, в частности избыток азота при дефиците калия и фосфора. Свежий навоз или избыточное внесение азотных удобрений стимулируют быстрый рост, но мякоть плодов при этом формируется рыхлой. В период активного плодоношения лучше отдавать предпочтение калийно-фосфорным подкормкам или использовать древесную золу.
Также к образованию пустот приводят температурные стрессы — например, когда днем стоит жара, а ночи становятся прохладными. В такие периоды растения испытывают физиологический шок.
И не забывайте вовремя снимать зеленцы. Переросшие огурцы естественным образом формируют семенные камеры с пустотами, так как плод переходит в стадию созревания семян.
