Здравствуйте, Валерий Петрович! Ваши сомнения вполне обоснованы, вокруг дрожжевых подкормок действительно много мифов.
Дрожжи сами по себе не являются удобрением в привычном смысле, так как они не содержат достаточного количества азота, фосфора и калия. Это биологический стимулятор. Попадая в почву, дрожжевые грибки активизируют грунтовую микрофлору, которая начинает активно перерабатывать органику, выделяя доступный для корней азот и фосфор. Корневой системе это не вредит, а наоборот, стимулирует рост всасывающих корешков.
Однако есть три критически важных условия, несоблюдение которых может навредить посадкам:
Во-первых, дрожжи работают только в теплой почве (не ниже плюс 15-18 градусов). В холодном грунте Подмосковья в мае-июне они просто не подействуют.
Во-вторых, в процессе жизнедеятельности дрожжевые грибки активно поглощают из почвы калий и кальций. Поэтому такую подкормку обязательно нужно совмещать с внесением древесной золы или сульфата калия.
В-третьих, не злоупотребляйте. Достаточно провести 2 подкормки за сезон: через две недели после высадки в грунт и в период бутонизации. При более частом применении почва быстро истощится.